JURA-Volksfest kann kommen
Traditionell wird wenige Wochen vor dem alljährlichen JURA-Volkfest das Festbier einem ersten Test unterzogen: Zur „Zwickelbierprobe“ trafen sich die Volksfestmacher in der dieses Jahr für den Kruginhalt zuständigen Glossner-Brauerei und ließen sich von den Braumeistern Peter Ohnhaus und Peter Stiegler Details zum Brauvorgang schildern. Das Bier entspricht vom Typ her einem Märzen, es hat einen Stammwürzegehalt von 13,5 Prozent und einen Alkoholgehalt von 5,5 Prozent.
1.500 Hektoliter Festbier werden in den nächsten Wochen alleine für den Verzehr an und in den Jurahallen eingebraut, weitere 500 sollen in Flaschen verkauft werden, so die Brauereivertreter Michael Glossner und Franz-Xaver Glossner. Das Organisationsteam der Stadt Neumarkt rund um Hauptamtsleiter Thomas Thumann hat für das vom 11. bis 21. August 2023 stattfindende JURA-Volksfest ein facettenreiches Programm auf die Beine gestellt. Neben bewährten Höhepunkten wie dem Festzug, den Familiennachmittagen sowie der Pferde- und Fohlenschau werden vier Sport-Events im Rahmen des Festes stattfinden: Zwei Fußballspiele, ein Ringkampf und eine American-Football-Begegnung. Auf dem Festplatz selbst warten attraktive Fahr- und Schaugeschäfte auf die Besucher, es gibt viele kulinarische Schmankerl und ein abwechslungsreiches Musikprogramm. Der Bierpreis liegt wie beim Frühlingsfest bei 9,70 Euro. Festreferent Franz Düring dankte allen, die bei der Vorbereitung und Durchführung des Volksfestes „in solch hervorragender Weise“ zusammenwirken.
Der Begriff „Zwickelbier“, hin und wieder auch „Kellerbier“ genannt, steht für ein Produkt, das noch nicht komplett gereift ist – es wird ungefiltert direkt nach dem Nachgärungsprozeß ausgeschenkt und zeichnet sich durch seine Naturtrübung aus.
