Sechs DLG-Goldmedaillen für Wurstspezialitäten
Die Metzgerei Nießlbeck GmbH & Co. KG aus Berg wurde bei der internationalen Qualitätsprüfung für Schinken & Wurst der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) mit sechs Goldmedaillen ausgezeichnet. Im Rahmen der jährlichen Prüfung untersuchen die DLG-Experten zahlreiche Produkte. Dabei stehen eine sensorische Bewertung sowie Verpackungs- und Kennzeichnungsprüfungen im Mittelpunkt. Zusätzlich fließen Einflüsse der Rohstoffauswahl, Herstellungstechnologie und Rezeptur in die Beurteilung ein. Zu den bei Nießlbeck prämierten Spezialitäten zählen Weißwurst, Wiener, Paprikawurst, Pfefferbeißer sowie die Hausmacher Stadtwurst und die feine Mettwurst. Alle Produkte erhielten von der Expertenjury volle Punktzahl in allen Kategorien. Aufgrund des hervorragenden Abschneidens erhielt die Metzgerei Nießlbeck den Preis für langjährige Produktqualität zum 14. Mal in Folge von der DLG verliehen. „Auf dieses hervorragende Ergebnis sind wir selbstverständlich sehr stolz. Der Dank geht an unser Produktionsteam, welches tagtäglich großartige Arbeit leistet“, so Geschäftsführer Tobias Nießlbeck.