Ehrung für die 12 besten Metzgereien Bayerns
Im Rahmen einer großen Feierstunde im Max-Joseph-Saal der Münchner Residenz wurden die 12 besten Metzgereien Bayerns mit dem Staatsehrenpreis für das bayerische Metzgerhandwerk 2026 ausgezeichnet. Diesen erhalten nur Betriebe, die über einen längeren Zeitraum konstant bei der alljährlichen Qualitätsprüfung des Fleischerverbandes Bayern, dem “Metzger Cup”, Bestnoten erzielen. Aus dem Landkreis Neumarkt wurde die Metzgerei Nießlbeck aus Berg geehrt. Der Amtschef im Landwirtschaftsministerium Hubert Bittlmayer übergab gemeinsam mit Landesinnungsmeister Konrad Ammon, Bayerns oberstem Handwerksmetzger, die Medaillen und Urkunden.
Ammon hob die herausragenden Leistungen der ausgezeichneten Betriebe und deren Teams hervor. „Der Preis ist weit mehr als nur ein schönes Schild an der Hauswand oder eine Urkunde für die Vitrine. Er ist sichtbarer Ausdruck von Spitzenleistung – und zwar nicht an einem guten Tag, nicht durch einen glücklichen Zufall und auch nicht wegen eines einzelnen herausragenden Produkts. Nein: Dieser Preis steht für dauerhaftes Können auf höchstem Niveau.“
„Es gibt fast keinen Beruf, der mit der gesamten bayerischen Bevölkerung so eng jeden Tag zu tun hat, wie der Metzger oder der Bäcker”, betonte Gastgeber Hubert Bittlmayer. „Die Ernährung unserer Bevölkerung ist ein Kern des staatlichen Auftrags. Und deswegen möchte ich Ihnen nicht nur gratulieren, sondern Ihnen für Ihre tägliche Arbeit von Herzen danken.“
